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Choisir votre melon

Il existe moultes variétés de Melon Charentais, de ce fait, certains critères de choix ne peuvent pas toujours s’appliquer.

La texture ou la couleur du melon sont souvent représentatif de la variété et non un signe de qualité. Il en est de même pour l’odeur, certains melons ne « sentent » pas et pourtant ils sont très gouteux.

Le pédoncule craquelé est souvent un signe d’un melon mûr et sucré. Attention certaines variétés sont dépourvues de cette caractéristique.
Tout comme les anges, les melons n’ont pas de sexe ! Et la largeur de la fameuse auréole n’a aucune influence sur la qualité gustative du fruit.

Un melon prometteur est dense en main. Un bon melon est lourd (suivant calibre) avec une consistance encore ferme.
Il reste difficile d’établir une relation sans faille entre l’aspect extérieur du melon et sa qualité gustative…

L’odeur, le poids restent de bons critères d’évaluations… ET l’œil expert de TERADELIS garantira votre fruit.